进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，买回来的肉鱼虾安全吗？

出品 | 搜狐健康

作者 | 吴施楠

编辑 | 袁月

近期，国内多地散发病例均与冷链食品相关，且进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高。11月25日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍冷链食品管理及秋冬季食品安全情况。

针对消费者关心的低温冷冻食品是否安全及能否正常食用的问题，中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波指出，目前，并没有发现因为食用冷链食品引起感染的病例。此外，对冷冻食品外包装做好消毒处理后，再接触就是安全的。因此，大家不用过于紧张，感染风险比较低。

有几点还要注意：第一，如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。第二，我们接触这些食品以后，该洗手，做好手卫生。第三，我们在疫情期间一定要注意，最好吃熟食。第四，处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。第五，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。

如果疑似接触到被新冠病毒污染的食品后，该如何处理？

张流波介绍，个人接触到这些冷链食品，可以通过消毒来预防接触性传播。首先要做好手卫生，接触后马上按照“六步法”洗手。如果洗手不放心，可以再加上手消毒剂。第二，对可能接触到的冷冻食品里用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗，清洗时应该防止飞溅。同时对于刀、砧板可以用加热方法进行消毒。当然也可以等它干了以后，喷75%的酒精或者500毫克/升、1000毫克/升的含氯消毒剂进行消毒。另外有一些案台，也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒，同时注意这些残渣要及时收集起来，及时送到垃圾收集点，对冷冻食品的垃圾单独用小包装装好及时处理掉是最好的。