芝士酱爆仙豆糕

芝士酱爆仙豆糕

低筋面粉125克、玉米淀粉50克、黄油50克、糖粉40克、马苏里拉75克、紫薯375克、鸡蛋1只、炼乳30克、淡奶油30克。

1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

3、平均分割成50克一个，备用。

4、 黄油提前隔热水溶化备用。

5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。

6、把面团分成6个，每个40克的小球。

7、把面皮用擀面杖擀成薄片。

8、紫薯用手压扁放在面皮上。

9、 最后 ，放上10克芝士。

10、再把它包好，摆放在碟子上。

11、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。

12、表面金黄色即可出锅。

13、趁热吃哦 ，拉丝效果非常好。

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