花生油，大豆油，玉米油，常见的几种油哪种更好？

在古代，人们会把动物的”膏“当作油来食用，而到了现在，人们主要用各种各样的植物来压榨成油，而且现在食用油的种类已经多达数10种，每次在超市买油的时候，经常能看到大豆油，菜籽油，花生油，玉米油等油类的身影，那么到底选哪一种油才更好更健康呢？是不是油越贵越好？我们不妨带着这些疑问一起了解一下吧！

花生油，大豆油，玉米油，常见的几种油哪种更好？真不是越贵越好

对于各类食用油而言，根据“脂肪酸的占有量”，首先将其分为四类：

第1类：葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等。

第2类：亚麻籽油、紫苏油等。

第3类：橄榄油、榛子油、牛油果油、杏仁油、菜籽油、茶籽油等。

第4类：猪油、羊油、牛油等“动物油脂”等。

油的种类有这么多，那么到底选哪一种油才是最好的呢？可能很多人都不清楚也不了解，每次买油时就选一个最贵的认为越贵的质量越好，那么事实真的是这样吗？

首先我们先来了解一下不同的油，那么他们的原材料肯定也是不相同的，所以他们所含有的营养成分也不相同，有的专家就说我们平时买油不要一直买一种油，因为这种油里所含的营养成分就这一种，不够全面，最好的方式就是每隔一段时间换一种油来吃，这样可以帮助获取的营养更加全面，对我们的身体健康也会更加好。

除此之外，还要根据年龄来进行选择，特别是对于正在发育期的小孩子们来说，在选择油的方面要更加重视，建议选择脂肪比较丰富的食用油，比如核桃油，核桃油富含丰富的卵磷脂，可以帮助促进智力发育，也可以选择橄榄油，橄榄油富含不饱和脂肪酸，大脑发育以及视力发育有很好的促进作用，是多个宝妈的首选。

花生油也是一种非常不错的选择，它含有脂肪酸，亚麻酸，亚油酸等，这些成分都可以帮助促进血液循环，起到润肠的作用，家里如果有小孩子的话，可以平时这些油换着吃，也可以有利于孩子的生长发育。

大豆油富含丰富的卵磷脂，胡萝卜素，维生素等，它的营养丰富，而且价格还不贵，尤其是含有维生素E，有非常强的抗氧化作用。

玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，还含有丰富的甾醇，经常吃的话可以帮助减少心脏病的发病风险。

花生油不仅适合小孩子吃，对于成年人来说花生油也是一种非常不错的选择，因为它含有不饱和脂肪酸，而且含量是最高的，与油酸和亚油酸的比例也是比较合理的，具有预防心血管疾病的作用。

如果你觉得油越贵越好，那么你的想法真的是大错特错了，因为是用油，由等级之分分为一级，二级，三级，四级，如果等级越高，那么这个价格就会更贵，但是营养含量却更少了，因为在经过多种工序之后，出来的高级油营养成分都会有多少的流失，所以有些高级油有时候还不如低级油有营养。

怎么吃油才健康？

首先我们要明白一点，虽然有些油经常吃的话，对我们的身体健康有一些好处，但不管我们选择什么样的食用油，过量摄入都不会有利于我们的身心健康。根据中国居民膳食指南建议，每人每天食用油的量需要控制在25克到30克之内。

由于食用油比较容易氧化腐败变质，所以建议大家每次在买的时候选择小瓶油，而且尽量储存在密封避光的环境当中，如果是买了大桶的油，一定不要反复开，建议分在小瓶中保存。

结语：总的来说同等重量的植物油要比动物油更加健康一些，但就算是植物油，在吃的时候也一定要把握好用量，需要经常换着吃，这样我们的营养摄入才会更加的全面，在吃的时候不宜过多，也不宜过热！