熬小米粥不要只知道开水下锅,这几点也必不可少,快看看吧!
天凉之后人们都想喝一些暖胃的粥类,能够达到驱寒保暖的功效,说到粥类首先想到的应该就是小米粥吧,小米粥是我们日常生活当中最常见而且最常喝的一款粥了,因为小米粥的营养价值非常高,而且小米粥它能够起着一定的暖胃功效,所以在日常生活当中非常受人们的欢迎,而且如果早晨的时候喝上一碗浓浓的小米粥,再吃上一个包子或者是烧饼的话,就是非常不错的一款早餐了但是小米粥想要熬出来的非常的粘稠,而且好喝,还是需要掌握一些小技巧的,今天小编就来跟大家分享一下在熬小米粥时的一些注意事项,接下来就跟小编一起来看一下吧。
熬小米粥不要只知道开水下锅,这几点也必不可少,快看看吧!
在日常生活当中,好多人在熬小米粥的时候,表示自己熬出来的小米粥,无论是熬多久都不粘稠,而且喝起来一点香味都没有。所以这时候大家可能就会从网上搜罗各种熬小米粥的小技巧,而且现在大家一般都了解了,在熬小米粥的时候不要冷水下锅,要热水下锅,这样熬出来的小米粥才会更易粘稠而且更好喝,其实除了这一点之外也还有几个小技巧,大家一定要记住,接下来就跟小编一起来看一下吧。
1、首先要想熬出的小米粥更加粘稠入味的话,选择食材也是非常关键的,我们一定要购买当年的新鲜的小米,一般来说这样的小米色泽都非常的亮,黄而且颗粒都非常的饱满,如果是柴米的话,无论怎么熬都熬不出粘稠的小米粥,而且这样的小米也非常不容易出小米油,并且也熬不出浓浓的小米粥味儿。
2、小米粥之前还有一部是必不可少的,但是在日常生活当中大部分的人都忽略掉了,就是将小米浸泡一段时间,好多人都觉得小米非常容易熟,而且颗粒又非常的小,不需要通过浸泡这一步,其实完全不是这样的,小米粥浸泡之后可以使小米吸收一部分的水分,这样才会使小米粥更加粘稠,而且更加入味,并且这样也更容易出小米油。
3、想熬出来的小米粥非常的粘稠,小米和清水的比例也是非常关键的,如果我们放的米太少,水太多的话,那么无论怎么熬夜熬不出非常粘稠的粥,而且在熬小米粥的时候,如果发现米放的太多了,中途想要加水的话,这样就会大大影响小米粥的味道,所以说我们在熬小米粥的时候最好控制好小米和清水的比例按照6:1的比例进行加水,这样熬出来的小米粥浓度刚刚好。
今天小编的分享就到这里了,如果大家还有更多的小技巧,欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注小编,了解更多的美食知识。
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- 编辑:梦雪
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