麻辣鲜香的几道家常菜,鲜香入味,好吃不腻,简单下饭又营养
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洋葱炒肥牛
食材:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉
做法:
1、洋葱切块;青椒切块;红椒切块;
2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;
3、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;
4、烧锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;
百合芦笋
清清爽爽的几道美味家常菜素菜分享给大家,营养丰富还很下饭
主料:芦笋200克、鲜百合3个、白果20克
辅料:干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
做法:
1.准备好材料;
2.百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3.芦笋去掉老的部分洗净切段;
4.芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
5.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
糖醋藕片
做法
1.将藕洗净去皮,切成薄片
2.锅内放水烧开,将藕焯水1分钟
3.葱切段,蒜拍碎,姜切片
4.锅内入油,放葱姜蒜及八角炒香
5.将藕放进锅内翻炒一分钟
青椒炒鸡蛋
食材:青椒(也可以用红椒、黄椒)3个;鸡蛋2个;盐少许
做法:
1、青椒洗净,沥干水份。去籽。切成颗粒。放入盘子中待用。鸡蛋2个。放少许盐。
2、打散。锅里放油,烧热。将鸡蛋入锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。
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- 编辑:梦雪
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