志达餐饮管理系统6招 助餐厅杜绝收银漏洞

　　志达餐饮管理系统温馨提示：需谨慎收银漏洞。近日有关餐饮管理漏洞引发热议的一条新闻是：“俩90后收银员非法侵占餐厅500多万元” ，两个“聪明”的90后收银员利用餐饮收银系统漏洞，少则每天多退几百元，多则每天多退一两千元，竟侵占餐厅500多万元。志达餐饮管理系统温馨提示：需谨慎收银漏洞。近日有关餐饮管理漏洞引发热议的一条新闻是：“俩90后收银员非法侵占餐厅500多万元” ，两个“聪明”的90后收银员利用餐饮收银系统漏洞，少则每天多退几百元，多则每天多退一两千元，竟侵占餐厅500多万元。

　　小花和小美在驻马店市某餐饮店做收银工作，两人各自负责一台收款机。其间，两人利用餐饮收银系统漏洞，多次在两台收银机上同时操作退款并套取现金。

　　据小花交代，自己几乎每天都进行这样的操作，少则每天多退几百元，多则每天多退一两千元。同年9月，同事小美因错账较多想辞职，小花就告知小美上述方法并把自己的系统密码告诉小美，协商将共同操作的钱平分，单独操作多退的钱归个人所有。

　　根据餐饮行业协会权威统计，餐饮行业每年因管理漏洞给投资人造成的损失高达亿元，很多餐厅收银员遭受官司，甚至之灾，可以说，餐厅管理漏洞是一件害人害已的事情,餐厅收银员侵占、贪污收银款的新闻屡见不鲜，这还只是冰山一角!

　　针对如上情况，涉及金额数目巨大，主要还是餐饮企业对于财务风险防范意识不够，餐饮管理漏洞层出不穷，不可忽视，选择安全系数高的餐饮管理系统显得尤为重要，志达餐饮系统软件餐厅老板密切关注以下六个方面，线、单据漏洞控制：志达餐饮收银系统收银单号连续唯一，并记录打印次数，防止前台作废客人帐单，私补或退单赚取差价。

　　2、特殊权限控制：严格控制各岗位人员权限，防止员工权限不明造成的餐饮管理漏洞。志达独创特殊权限授权系统，操作员可通过管理人员授权后进行以上特殊权限操作。

　　3、采购漏洞控制：志达软件采购控制系统通过实行权责分立，建立互相监督机制及采购流程，老板及管理人员进行市场调查价格后录入系统，高于市价不予采购。

　　4、仓库漏洞控制：合理控制仓库库存，通过志达仓库漏洞控制系统，能减少仓库积压、变质，强化企业员工的责任心和准确性。

　　5、厨房漏洞控制：志达软件厨房漏洞控制系统利用数字化、量化、清晰化对厨房进行核算管理，把厨房原本模糊的宏观成本控制转变为数字化清晰管理，利用菜品标准成本卡，实时计算厨房标准用量，管理人员可实时核查厨房应结存库存，及时找出成本泻漏点!

　　6、管理提升：系统提供清晰的防漏报表，省去对帐不便的烦恼，提升管理效率，从员工岗位、财务管理、审核管理等多个角度出发，结合《2017新版餐饮管理防漏宝典》杜绝餐饮管理漏洞。

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