餐博会助推龙江餐饮业提档

　　品味黑龙江老味道、展龙菜餐饮食材、比拼烹饪技能……26日，2015中国黑龙江餐饮博览会在哈尔滨精彩开幕。

　　本届餐博会的主题是“记忆中的老味道，龙菜阅兵式”。餐博会通过餐饮服务职业技能竞赛、大师表演、大众宴席展等有效方式，进一步传承与弘扬龙江饮食文化和烹饪技艺的精髓，打造一场吸引众人眼球、饱人口福、丰盛美味的龙菜大比武盛会，进一步推动黑龙江省餐饮烹饪技艺的创新提高和专业人才队伍的培养，推动龙江餐饮业快速健康发展。

　　餐博会展览面积12000平方米。参展的宴席等烹饪所用的材料以本地产原材料为主，突出黑龙江省原生态、绿色环保、营养健康等地域特色，精准地开拓黑龙江省原字号绿色食品和农副土特产品国内外市场。

　　本届餐博会为期五天，旨在树立“龙菜”在全国美食界的地位，把“龙菜”打造成黑龙江靓丽名片。