港媒称内地兴起有机食品热：为健康也为炫富
据香港《南华早报》网站1月23日报道，雷小山说：“中国的污染太严重，消费者不得不重新思考哪些东西对生活更加重要。他们不再把钱花在路易威登的包上，而是选择把钱花在改善生活的产品上。”
报道引述雷小山的观点说：“日益提高的收入加上日益成熟的思想，意味着人们希望把更多的钱花在某种生活方式上。人们正在远离奢侈品，把更多的钱花在食品和营养品上。这真的是个重磅新闻。”
报道称，2008年，当儿童有机服装品牌“宝贝窝”的创始人潘洁咏举办第一届上海生态环保设计展时，只来了区区500人。到了去年夏天，有超过2万人来展会上购买生态环保产品，观看生态环保品牌时装秀，参加可持续生活主题论坛。
正如潘洁咏所表达的，走在这股潮流最前端的是在中国内地生活的外国人或是曾长期旅居国外的中国人。
陈雯意是其中最成功的一个。在悉尼和纽约生活了30年后，她回到了家乡上海。2011年，陈雯意创办了环保护肤品牌“艾可茉”。
陈雯意说：“这里有世界上其他任何地方所没有的紧迫感。美国人或澳大利亚人选择环保产品是因为他们愿意这样做，而且他们认为从长期来看，这对地球有益。在中国，这种紧迫感是因为我们每天都生活在污染中，情况十分严重。”
报道称，和中国内地兴起的品红酒、喝咖啡、练瑜伽等其他潮流一样，环保产品消费者也将目光投向了西方。
在中产阶级消费行为发生改变的同时，包括上海自贸区在内的自贸区的设立使得消费者比以往任何时候都更容易买到国外的可持续及有机产品。
报道称，根据中国国际有机食品博览会的数据，受访的中国消费者中有半数以上对有机食品有一定了解，其中多数人吃过有机食品。数据显示，中国内地现有超过2500家有机食品制造商。
上海专门提供可持续产品、有机食品和“慢餐”的零售店兼咖啡馆Sprout Lifestyle的联合创始人金伯莉
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- 编辑：梦雪
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