3种桑葚的新吃法,让你吃的停不下来
初夏时节,桑葚也成熟了,农村的很多田间地头到处挂满了桑葚。甚是诱人,你还只会把它当作一种水果来生吃吗?
桑葚采摘后无法放多久,我们可以简单处理后变成更好的美食,一起来看看。
/ 1.桑葚汁 /
食材:桑葚一碗,水三碗,冰糖适量。
1.桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。
2.煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。
3.可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮。
4.煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。
/ 2.桑葚果酱 /
食材:鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml。
1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合
2.柠檬挤出果汁备用
3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可
4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
/ 3.桑葚酒 /
食材:桑椹100克,高粱酒1000克,冰糖50克。
1.将桑椹去杂洗净,凉干。
2.放入盛酒的大瓶内,摇晃匀后密封瓶口,10日后即可饮用。
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- 编辑:梦雪
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