青椒酿肉

青椒酿肉，很经典的一道美味。自己调制的肉馅，质量好，味道香，塞满青椒，吃一口都是肉。自己调制的烧汁也适合家人的口味。受欢迎的一道美味。

食材：青椒300g、猪肉300g、葱适量、姜适量、油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、淀粉

做法：

1、猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。

2、青椒洗干净，横切后去籽。

3、搅拌好的肉馅塞入青椒，用淀粉将口封好。

4、碗中加盐、白糖、料酒、生抽，水调制成烧汁。

5、起油锅，青椒入锅煎。

6、煎至青椒成虎皮状，烧汁入锅，盖上锅盖烧。其间适时推动青椒，以方便均匀入味，成熟度一致。烧至食材熟关火。

7、盛出享用。

PS:

1、馅料调制依据个人口味。

2、烧汁调制依据个人口味。

3、烧至时间以食材熟为标准好。