干锅茶树菇

这道干锅茶树菇 麻辣鲜香，菇脆肉厚，口感十分独特，而且也十分下饭。

主料

茶树菇300克 培根5片 蒜4瓣 干辣椒4~5根

香菜1根 盐适量 糖1茶匙 生抽1茶匙

做法

1.茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净。茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2.将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起。

3.再放入少许油，放入蒜瓣、干辣椒煸香。

4.蒜瓣爆香后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒。

5. 加入适量生抽、盐、糖调味，均匀翻炒后倒入培根翻炒，撒上香菜，混合均匀装盘。