厨房设备公司浅谈行业分析

　　厨房设备公司浅谈行业分析， 据我国炊具行业市场分析，具有不粘涂层的产品已经不仅局限在使用明火的锅具上，随着厨电市场的迅速发展，电饭锅、电压力锅的内胆、面包机的面包桶、烤箱的烤盘等诸多产品都被涂上了不粘涂料。但是，记者调查发现，特氟龙不粘涂层致癌事件之后，但是消费者对于是否购买这种能让烹饪更轻松的产品仍然非常纠结，不粘产品的市场黏性并不强。

　　中国五金制品协会副理事长金立新介绍说，不粘锅起源于煎锅，经过30多年发展，出现了汤锅、奶锅等，大量不粘的配套产品也同时出现在炊具市场。比如电饭锅、电压力锅的内胆，都同时大量采用了不粘工艺。基材也从原始的铝及铝合金基材发展到铁制不粘、不锈钢不粘等等。目前我国是全球产量最大、品种最多的不粘锅生产国。

　　厨房设备公司浅谈行业分析，记者调查发现，消费者在选购各类炊具产品时，也往往会对不粘产品表现出疑虑。“我家的炒菜锅一定要买铸铁的，蒸煮的灶具一般会买不锈钢或者陶瓷的。”消费者刘女士表示，她在选购炊具产品时只要有可能，一定会避免买不粘的，因为她还是怕不粘锅会有毒。消费者周女士则告诉记者，她家的不粘灶具，尤其是烤箱的烤盘，用过一段时间后，就会有“脱皮”的现象，她很担心那些脱掉的涂料会成为吃下肚的“毒药”。

　　厨房设备公司浅谈行业分析，据炊具行业市场调查分析报告介绍，参照食品容器卫生国家标准和原有行业标准制定的国家标准已经于今年1月通过审定，正在进行公示。参与标准制定的浙江爱仕达电器股份有限公司副总经理陈美荣表示，上述标准是由5个标准组合而成的一套标准体系，此外，还有两个配套标准——金属基材标准和涂料标准，有望于明年公布，其中金属基材标准是为了在涂层损坏后，仍然能够消费者的使用安全。