私人餐桌“大变化” 网购食品成白领厨房生活“主旋律
丹丹和威廉一起做进口牛肉生意,平日里吃的最多的就是自家的牛排,搭配芦笋、土豆泥,摆上红酒,普通的一餐也可以吃出仪式感。威廉在2009年从美国来到中国,几年里基本养成了早午吃西餐、晚饭吃中餐的饮食习惯。海鲜也是他们餐桌上经常出现的食材,选择中式、西式的烹饪方法,能获得不同的口感和风味。丹丹说,他们的食材主要来自进口超市和生鲜平台,威廉对网购的流程还不是很熟练,有想买的东西就会请丹丹“代购”。
互联网影响着人们生活的方方面面,包括每个家庭的饮食习惯。家家户户的餐桌,不必拘泥于本地的当季食材,盘子里的菜肴,也不再受限于代代相传的食谱。世界各地的食物,纷纷踏上海陆空的旅行,在地图上画出美妙的交叉点,被不同身份背景的人做成一日三餐。摄影师走进6组人的生活空间,并请主人把平日里吃的食物都摆上餐桌,并与之合影。由此我们得以透过,窥视在社会发展突飞猛进的今天,人们饮食习惯和餐桌趋势的演变。 视觉中国
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