杨浦工会举行餐饮职工文明礼仪服务技能培训班

　　11月22日、23日，杨浦工会2016年第四期餐饮职工文明礼仪服务技能培训班顺利举行。根据服务职工实事项目的整体安排，杨浦区总工会今年开展的餐饮职工培训班至此结业。

　　四期培训班围绕加快建设上海科创中心重要承载区、全面建设国家双创示范的目标任务，以及基层企业、职工的实际需求适时举办。区总工会邀请国际饭店资深礼仪培训师授课，以如何做到让顾客宾至如归为切入点，详细餐饮服务员的工作职责、仪容仪表、标准化接待顾客及食品卫生安全操作等内容，并作现场示范。授课老师手把手教们折叠各式餐巾折花，们认真记、认真学、认真问。“学讲上海话、了解上海市情”作为今年餐饮培训的新增内容，同样受到了餐饮企业经营者和职工的点赞。

　　自今年9月起，杨浦区定海、四平、殷行街道总工会积极协助开展餐饮职工培训，做到“送教上门、主动服务、免费培训、优质师资、贴合实际”，四平街道总工会还根据餐饮企业和职工的良好反响，主动承办了两期培训班。据统计，共有近200名餐饮行业职工，在四期课程中通过正规培训，提升了自身工作能力和综合素质。

　　这一“送教上门+主动服务”的培训模式，也受到了餐饮企业经营方的肯定。甸园宾馆、迈玛瑞大酒店、申梦大酒店等餐饮企业不仅支持职工参加工会组织的培训，还为培训班提供场地，便于基层工会开展工作。酒店经营者们普遍表示：此次培训和以往企业自主参与的培训不同，更接地气，贴近日常工作，操作性和应用性强，员工们兴趣很浓，还特设了互动环节，让员工们在思考中有所收获。