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江津广兴镇“讲坛”首度开讲 餐饮服务技能礼仪培训受欢迎

  • 来源:互联网
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  • 2017-05-08
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  华龙网3月25日21时讯(首席记者 雷其霖 通讯员 张艺)“‘讲坛’开讲啦!第一堂课就是请行业专家餐桌文明礼仪,这对提升广兴乡村旅游发展软实力大有帮助哟。”今天下午,记者从江津区广兴镇获悉,该镇“讲坛”首度开讲,数10名代表接到参会通知后,一边赶往培训场地,一边提前讨论起培训内容,兴趣十足。

  该镇办相关负责人透露,为餐饮文化,餐桌文明,发动全镇餐饮行业、人民群众掌握餐桌文明礼仪和服务技能,该镇专门邀请重庆广聚仁餐饮管理有限公司总经理鲁清碧现场授课,鲁清碧是江津区餐饮行业、政务接待和文明礼仪方面的领军人物,具有深厚的理底和较好的实战经验。

  整个培训活动,授课老师采取PPT、现场模拟的方式,围绕餐前、餐中、餐后节点,对餐饮服务意识、座次安排、餐具摆放、服务规范、礼貌禁忌以及仪表仪态等内容进行了现场,对于一些政务接待和日常经营接待中需注意的事项进行了详细说明,对餐桌服务中常见的错误做法进行了及时纠正,让代表和其他受训对象深刻感餐桌文明的重要性,十分受益。

  “希望这一课成为大家进一步掌握餐饮服务接待礼仪规范的一把‘新钥匙’,帮助大家塑造良好的个人职业及集体、企业形象。”广兴镇李林峰介绍,当前各级十分重视农村一二三产业的融合发展,对发展乡村旅游提到了新高度,广兴镇作为全区现代农业园区、乡村旅游发展重点区域,将迎来新的发展机遇,对餐饮行业特别是广兴老字号的北渡鱼产业的发展是一个利好消息。

  “讲坛内容很实在、很丰富,作为一名代表,回去后一定要广泛。”该镇代表施玉凯表示,自己日常工作所在的红新社区也有不少经营餐馆的选民,但大家对餐桌文明还不够深入了解。下一步,将按照镇安排,通过院坝会等形式,走进走近选民,向群众宣讲餐桌技能和文明礼仪知识,帮助当地的餐饮企业提升形象,提升管理和服务水平。

  据悉,广兴镇为适应工作新要求,全面服务地方经济社会发展和人民群众需求,2017年创新开展“讲坛”活动,采取“请进来”和“站上台”的方式,邀请各级各类专家、学者、领导为代表开展履职培训,宣讲党的方针政策,组织“连任代表”分享履职等,原则上每季度举办一次,为代表提升履职能力搭建新的学习平台。而首堂课就锁定在了餐饮服务技能礼仪培训上,吸引了近100名餐饮行业服务和管理人员、代表、机关干部、村社干部积极参训,为提升地方形象和经济社会发展软实力起到了促进作用,受到大家一致好评。

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