双语：盘点中西饮食10大不同之处

　　民以食为天，谈到中西方饮食的不同，所有人都能说上一两句，但是谁也说不全，本文盘点了中西方饮食10大不同之处，快来涨涨姿势吧！

　　你可能在你国家的中餐馆里吃过中餐，但你注意到中西饮食之间有什么不同吗？除了筷子和刀叉之外，还有很多你可能不知道的区别。

　　1、中国人通常是“围而食之”、一道菜大家一起吃。但是西方人一般是自己吃自己盘子里的东西。

　　2、中国厨师一般会把所有食材都切成恰好一口能吃下的大小，这样人们用餐时就不需要用刀来切了，可以直接用筷子夹起食物就吃。而西方人往往用整块的食材直接烹调，吃的时候用刀切成小块。

　　3、中国人通常不会给食材去骨，直接连骨带肉切成块。中国人会把整条鱼直接做成菜。而西方人却通常只吃鱼排，以及只有大骨或者干脆没骨头的鱼肉。

　　4、中国人做素菜时，无论是煎炒烹炸，会放入酱油、生姜、大蒜等作料。而西方人却总是把蔬菜做成沙拉，或者只用白水煮一煮就可以吃了，这在中国简直闻所未闻。

　　5、食材。中国菜许多食材几乎都从不出现在西方菜肴中，例如冬瓜、山药、木耳、莲藕、蛙肉和狗肉，还有动物的脚、舌、耳和所有内脏器官。

　　6、香料的使用。中国大厨做菜时喜欢加入新鲜的和干的香料，例如生姜、葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等等。而西方人一般使用的是胡椒粉和番茄酱等经过处理的调料。

　　7、调味瓶。你通常不会在一家中餐馆的饭桌上找到盐、胡椒、番茄酱或芥末的瓶子。但是如果你在一家饺子店或者包子店吃早餐，你可以凭喜好往蘸碟里加酱油或醋。

　　8、甜点。吃完西餐后一般会上一份甜点，而中国人则是吃点儿新鲜水果或者喝杯茶。

　　9、圆桌or方桌。传统上来说，中国人吃饭用的是圆桌，尤其是当家庭时，因为这很方便和其他人分享美食。在中国“圆”象征着“团圆”。而西方人一般用方形餐桌吃饭，这更加方便个人用餐，吃饭人数很多时他们还会使用长条形餐桌。

　　10、烹饪方法。西方人的烹调方法一般就煮、炸、烤和烘焙四种，而中国人的做菜手艺就多种多样了，包括蒸、炖、煎、焖和爆炒等。中国人做菜一般用动物油或花生油；而西方人用的则是黄油、葵花籽油和橄榄油。