餐饮设计公司 小众菜系也有春天 彩泥获得海底捞投资秘密

　　中国地大物博，菜系文化精深，八大菜系发展至今，长盛不衰且在日益丰富。然而，随着餐饮业的蓬勃发展，

　　值得一提的是，这家彩泥云南菜这个创立才3年时间的滇菜品牌在上海强势突围，获得海底捞、高瓴资本数2千万人民币融资，活成了区域的品类标杆。它又是靠什么做到的呢？

　　多年来，除了八大菜系之外，在其他省份的餐饮习惯上诞生不同饮食文化，一方面这些小菜系市场要花时间来培育人们市场；另外由于小众菜系处于一种