呆吃网”建立商家食材采购系统盈利绝不仅仅是订餐

　　［猎云网成都］9月3日报道（文／何玉影）

　　2015年8月16日“呆吃网”微信端正式上线，该平台旨在打造一个餐饮生态系统，通过全产业链贯穿的形式帮助餐饮商家提供全新的盈利方案。平台通过直营的方式，由团队自身搭建采购、仓储、物流以及售后等相关服务环节。为B端商家配送优质低价的食材，同时免费为其搭建互联网智能餐饮管理系统。针对C端用户提供线上订餐、外卖配送等服务，打通商家线上销售渠道。

　　猎云网（微信号：）了解到“呆吃网”前身是2015年3月上线的“E送订餐网”，该产品同大部分的外卖平台一样专注于B端C端之间的连接，为入驻商家提供销售渠道。“呆吃网”创始人刘洋在运营过程中发现，仅仅依靠线上订餐这一功能并不能为商家带来更多的利润，也没有真正地形成一个生态系统。“我们发现入驻商家只是多了一个销售渠道，利润增幅并不大。”

　　团队通过市场调研决定建立食材采购系统，结合会员＋订餐的营销系统给商家提供更全面的服务，力求做到商家利润增长与成本可控化。用他们的话来说就是让商家的利润不仅仅来自于售卖菜品，更多的来自于食材成本的降低。

　　刘洋表示现阶段“呆吃网”的主要精力集中在为商家提供优质低价的食材配送，入驻商家通过微信端一键下单购买食材，降低食材准备、储备及购买方面的成本。而食材盈利也是“呆吃网”目前最主要的盈利方式，值得一提的是目前市面上订餐网站通过外卖、团购形式的利益来源在“呆吃网”平台上均为免费。刘洋认为食材盈利才是简单。

　　猎云网了解到“呆吃网”8月16日在成都市温江区上线至今积累用户近4万人，温江区合作商家270家，整个成都市有超过3000家商家达成合作意向。目前每天订单量在120单左右，客单价347元，呈上涨趋势。

　　竞品方面，传统的线上订餐网站如饿了么、美团等产品用户基数大，口碑好。专注于商家销售渠道的开拓和订餐配送方面的服务，与“呆吃网”在盈利本质上有所不同。刘洋认为现阶段“呆吃网”的竞争对手更多的是本地传统蔬菜配送公司，“呆吃网”希望在未来的发展中利用互联网服务快捷化、清晰化的技术优势取代传统的配送公司。关注商家全方位的需求，从食材切入到信息化管理，形成一个餐饮生态产业。

　　创始团队12人，均有多年的市场销售经验，团队目前正式启动轮融资计划。

　　产品：呆吃网

　　公司：成都聚优贝科技有限公司

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