对于用不合格食材做饭的餐馆我们见6个报6个

　　都抽检什么餐厅？不只有大家去外面吃饭的餐厅，包括了学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂共508家餐饮单位。

　　抽检了什么吃的？共抽检了肉类、水产品、调味品、蔬菜制品、肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、豆制品等食品1026批次。

　　抽检什么指标？主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，检验项目7622项次（约7.4项/批次），不合格项目6项次。

　　检出的6批次不合格食品

　　粮食加工品

　　深圳市好山水海城酒楼有限公司的散装饺子皮、深圳市畅朗信息技术有限公司的手工面条苯甲酸及其钠盐超标。

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　　深圳市佰味佳客家砵仔菜饮食有限公司的干笋二氧化硫超标。

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　　二氧化硫好可怕？告诉大家哈，在干笋中添加二氧化硫主要起漂白、防腐作用，是一种被允许使用的添加剂，检出一定量的超标也不必过度担心。

　　深圳市龙岗区布吉润景客家菜馆的鲶鱼孔雀石绿超标。

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　　孔雀石绿能杀菌哦由于孔雀石绿可以杀死水产品表面的寄生虫、原生动物和防治水霉病，而且价格便宜。所以一些养殖水产品的人会添加孔雀石绿。

　　但是但是但是！在《中华人民共和国农业部公告》（235号）中被规定为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

　　孔雀石绿是禁药，有人在用请举报！

　　深圳市南山区东源食坊的味精谷氨酸钠不合格。

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　　买了个假味精？抽检发现，这个东源食坊是因为买到了假味精才被查出，所以提醒餐厅师傅们，购买调料也要多注意，不然就躺枪！

　　吃假味精会中毒吗？谷氨酸钠是味精的主要成分，不合格的情况在于谷氨酸钠成分不达标，一般不会造成食品安全风险，只说明这个味精质量不行！所以大家请放心~

　　一次性餐具

　　深圳市普联技术有限公司光明科技园分公司第一食堂的一次性竹筷霉菌超标。

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　　筷子怎么霉菌超标了？可能是是企业对一次性餐具没有进行彻底的消毒杀菌处理；一次性餐具的包装存在缺陷，在出售、运输、存储过程中受到污染；一次性餐具包装上没有注明保质期，有可能导致过期使用。

　　家用筷子会产生霉菌吗？

　　案板和筷子长霉是比较常见的，尤其是在空气潮湿地区。但不用太担心，霉菌是自然界最常见的微生物之一，绝大多数霉菌并不会影响人类健康。

　　怎样存放筷子更健康？

　　①筷子洗完别急着放进筷子盒，稍微沥一下水；定期清理筷子盒，底部容易长霉。

　　②镂空的筷子盒更利于干燥，下面要有出水孔，筷子要头朝上。

　　③筷子盒里不要放太多餐具，多余的晾干后收进橱柜。

　　4个区抽检合格率100%

　　罗湖区、坪山区、龙华区、大鹏新区4区合格率100%。

　　各区都抽检了吗？10个区都有抽检到，宝安区抽检批次最多有403批次，罗湖区、坪山区、龙华区、大鹏新区4区合格率达到100%，盐田区合格率最低为97.9%。

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　　编辑整理：深圳食事药闻

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　　目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。