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茶与点心的搭配法则

  • 来源:互联网
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  • 2016-03-22
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   小编为你分享茶与点心的搭配法则

  铁观音配油腻点心

  不少点心都有油腻的感觉,食用过多油腻的食物会导致胃滞气胀。此时最好搭配一些铁观音,可以促进消化酶分泌,还能分解脂肪、去油去腻。另外,茶多酚进入胃肠道以后,还能杀灭肠道中的细菌,起到保护肠胃黏膜的作用。

  龙井配干果

  干果缺乏水分,食用过多会让人感觉口渴、发腻。龙井茶味道清香、茶性清淡,不仅能生津解渴,还能消脂去腻。吃完一些口感比较干的点心,比如杏仁、核桃酥后,可以喝一杯龙井茶,顿时让你重拾清爽感觉。

  乌龙茶配咸辣点心

  口味比较重的点心能给味蕾最直接的刺激,因此不少人都很喜欢吃。此类点心最适合搭配乌龙茶,可以去除口中的辛香气,解辣去咸。

  绿茶配咸味点心

  咸味点心与绿茶搭配堪称完美,因为绿茶的茶味比起普洱或岩茶,显得更为淡爽,与咸鲜的味道搭配非常合适。不过要注意的是,咸味茶点味道尽量不能过咸,要清淡一些,这样既能品出茶的清甜,又能提升点心的滋味。

  花茶、乌龙茶配豌豆绿、芸豆卷

  白茶、花茶或者是发酵程度较轻的乌龙茶,它们的味道偏于清淡,不适合味道浓重的点心。所以,我们要选择一些低糖或者咸味的点心来搭配。豌豆绿、芸豆卷、酒酿饼、鱼味春卷很适合,多吃几块也不会觉得腻。

  岩茶配米糕

  岩茶即使冲泡二十多次依然有滋有味,所以慢斟慢饮的同时需要一些偏甜的点心来配合,比如米糕。

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