常见食物的食疗价值有哪些

 　　(1)糙米：含有维生素B.和其他B族维生素，能治脚气病、糖尿病，可减肥。断奶婴幼儿食糙米粉可提高营养的吸收率。

　　(2)强化米：在强化米中可添加多种维生素、矿物质、氨基酸等，可根据不同的需要而选择不同的强化米。

　　(3)胚芽米：能降血压。

　　(4)药粥：以药治病，以粥扶正。冬季适于用药粥进补。

　　(5)小米：富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，对婴幼儿和产妇有益。

　　(6)小麦：是面筋、麦芽、麦片和强化食品，有药用功效。

　　(7)荞麦：富含亚油酸、赖氨酸，对高血压、高血脂、减肥有益。

　　(8)高粱：健脾胃、助消化，收敛止泻。

　　(9)薏米：降血压、血糖，防癌，增加人体抵抗力。

　　(10)白薯：通便，减少肠癌的发生。

　　(11)山药：治疗糖尿病和小儿厌食，有利于减肥。

　　(12)土豆：减肥和长寿食品。对胃病、十二指肠溃疡、消化不良、便秘有益。