油腻食物易增肥的说法科学吗

　　许多爱姜的女性对油腻性的食物十分抵制，认为吃这类食品会增肥。这种认识实际上没有什么科学道理。

　　因为油腻性的食物虽然所含的脂肪多，但是这些比较单纯的脂肪物质在人进食后很快就会被消化吸收，转换为热量，而不容易产生沉积。相反，一些脂肪含量少但是糖分比较高的食物在食用后，其中30%的碳水化合物却会被转化为脂肪沉积下来。因此，很多喜欢吃甜食的人虽然对油腻食物摄入甚少，但是体重却在直线上升。