东方食疗与保健建设健康中国应大力扶持蝉花虫草产业
【建设健康中国应大力扶持蝉花虫草产业】“建设健康中国，控制慢病‘井喷式’爆发，不仅需要人们改变不良生活方式，需要后端的医疗卫生机构，更需要大力扶持蝉花虫草产业等大众营养品在前端作支撑”。“建设健康中国，控制慢病‘井喷式’爆发，不仅需要人们改变不良生活方式，需要后端的医疗卫生机构，更需要大力扶持蝉花虫草产业等大众营养品在前端作支撑”。这是全国代表葛俊杰在十二届全国四次会议上向大会提出的。
四是已经开发出来的蝉花虫草被轻易造假，打击难度却很大。个别小企业，用极少量的蝉花虫草，添加90%以上类似淀粉类的物质，却以100%蝉花虫草名义销售。由于造假产品是违规添加物，所以基本没有蝉花虫草的功用，但这类造假产品却以超低价在淘宝网上大肆售卖，并虫草专家的照片和研究资料进行宣传。这些造假产品既损害了蝉花虫草的形象对大众健康造成不良影响，又造成市场混乱，影响了健康产业的良性发展。对这类造假，由于牵涉多家执法部门，处理起来常常效率不高。
三是虫草产业发展的国内外差别巨大。不起眼的虫草是一个大产业。英国虫草菌缺乏，却把毒镰孢开发成了真菌蛋白肉，供给素食主义者，每年销售额达10亿美元。诺华公司不仅利用蝉花生产出了治疗多发性硬化症的药物，还利用蝉花的培养基，生产出了手术后抗排异的有效药物，使其在抗排异领域处于世界垄断地位。蝉花在东南亚、日本、韩国和美国都作为食品补充剂或一般食品在食用。蝉花在日本还用于化妆品。而我国能国外的，现在只有冬虫夏草，且生长在非常脆弱的青藏高原等地，资源十分有限，开发越多，就越严重。
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葛俊杰认为，虫草产业当前存在的主要问题，一是现行政策不利于虫草研究和开发。据虫草专家介绍，国内外只对20多种虫草有较深入研究，我国产业化的虫草只有冬虫夏草，现在一提虫草就是冬虫夏草，认识非常狭隘。现行政策体系里，虫草科研既归不到食品里，也归不到药品里，从政策到资金都得不到支持。而日本、韩国早已意识到蝉花的价值，大量从我国进口野生蝉花作为原料，用来研发食品和大众营养食品。这样下去，我们的虫草资源就会很快被国外控制或垄断。产于我国的红曲，就是因为被日本在国际上抢先注册，以至于现在我们一开发红曲产品就侵权的尴尬局面。
据虫草专家李增智介绍，全世界真菌估计高达510万种，仅次于昆虫，但被人类认知的虫草类只有500种。我国虫草利用主要有冬虫夏草、蝉花和蛹虫草等。冬虫夏草由于资源有限，又没有攻克人工培养的难题，价格已成“软黄金”，普通百姓消费不起。而蝉花虫草人工培养已经成功，且开始工业化生产，其食疗、保健价值与野生蝉花虫草相同，而且解决了野生蝉花孢子粉无法收集的难题。研究证明，蝉花虫草具有免疫调节、改善肾功能、调节脂类代谢、抗肿瘤、促进造血、提升机体的营养状况、解热镇痛、镇静、抗疲劳、抗衰老、抗氧化、降压、降血糖等广泛的药理作用。专家说，仅蝉花就是一个复杂的天然复方或者天然制药厂。蝉花虫草人工培养的成功，其产量增加，价格下降，成为百姓用得起的虫草，使蝉花对多种慢性病的大面积防控成为可能，因此，蝉花的研究和开发，对第二次公共卫生具有战略性价值。
葛俊杰由卫计委牵头，会同食品药品监督局、中医药管理局、农业部等国家相关部委，尽快将蝉花列入新食品原料目录，并切实加强审核工作，为增强我国在新食品资源领域的国际竞争力，提供的法制基础。他同时有关部门切实加大对蝉花的科研投入，尤其要进一步加大工业化生产系统工艺的研发力度，采取有效措施，切实加强对蝉花知识产权的，进一步加大打击制假售假、侵权假冒行为的打击力度，从而为蝉花产业的健康发展，创造必要的成长。
二是我们对虫草的认识不足，不思创新，没有产业意识。蝉花虫草一直缺乏有组织的系统的基础研究和产品开发研究，虫草科育更是薄弱。由于认识不到位，研究不足，开发更常缓慢。浙江省科学院带作物研究所研究员、81岁的陈祝安教授介绍，他带的韩国留学生南圣姬，许多年前从他那里学了高雄山虫草菌的知识，回到韩国一年就把高雄山虫草菌产业化了，成为韩国的食品补充剂，并出口中国。而陈祝安教授上世纪六十年代开始研究蝉花等虫草菌，曾获1978年全国科学大会个人重大贡献，当选第六届、第七届全国代表，但是，直到退休，他也没能把一种虫草菌产业化。
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