减肥何须饿肚子？黄芪瘦身不伤身！

　　陈允斌，食疗养生作家，国家公共营养师，为湖南卫视金牌专家嘉宾，参与人气节目《百科全说》。

　　给大家一个误区，许多人常常搞不清楚自己应不应该吃补药，该补的没有补，不该补的瞎补。有的人比较瘦，就认为自己应该多进补，有的人比较肥胖，就认为自己应该多吃排毒药，不能补，害怕越补越胖。

　　就拿黄芪做例子，它大补中气，与人参同功，是典型的补药吧？可是它却有减肥的作用，你相信吗？

　　一位女性朋友，第一次见到她的时候，她留着很男性化的短寸头，整个身体完全看不到腰线，面如满月，后脖子上都是赘肉，她说，她前前后后吃了不知道多少种减肥药，有的当时见效了，过后却反弹得更厉害。

　　仔细观察她的身体状况，我发现她虽然胖，但是肉很松软，还时常拿出纸巾擦汗，就问她：你年轻的时候并不胖吧？后来是不是用过激素药?

　　她惊讶地说，对对，我以前得过一种很的皮肤病，到处求医问药，好不容易才治好，以后就越来越胖了。

　　我告诉她，她吃过的那些治皮肤病的药很伤身，使她变成了气虚的体质，由于气虚，身体的运化功能减弱，体内的代谢废物排不出去，久而久之就变成赘肉堆积起来了。这种肉都是松松软软的，是典型的虚胖，要想减下去，就得首先匡扶身体的正气，也就是给身体充电，使它的能量充足，加强新陈代谢的功能，才能打好减肥的基础。我她先喝一段时间的黄芪粥，把身体补起来。

　　过了几个月，有一天参加一个活动，一位女士热情地跟我打招呼，我看着她，有点面熟，可是好像不认识。她看着我茫然的样子，兴奋地说，我是某某呀，你是不是认不出我了。

　　我仔细一看，真的是她！眼前的她，身形小了一圈，一身黑色的漂亮裙装，长长的褐色卷发，与从前那个男性化的形象判若两人。

　　她说，那天聊过以后，她买了好多黄芪回家，有时间就熬黄芪粥，没时间就用黄芪水当茶喝。两周以后，效果就出来了，原来特别怕热，一动就出汗，渐渐地出汗减少了，爬楼梯也不那么气喘吁吁了，至于减肥方面，一开始她有点失望，因为她每天称体重，可是体重减得并不多，但有一天，她买衣服的时候，习惯性地要了加大号来试穿，结果穿起来有点大，要穿小一号的衣服才合适。回家量了量身体的尺寸，她才发现自己的腰围还有其他的部位都变小了，原来是身上的肉变得更结实了，所以体重变化不明显，而身材早就不知不觉地变苗条了。

　　肥人多虚，大多数肥胖的人，都有气虚的表现，对于这些体虚而又肥胖的朋友来说，喝黄芪粥补气再好不过了。

　　作为补药的黄芪，不仅对减肥有帮助，还能治疗气虚型便秘。有的人经常便秘，但大便出来又不成形，软软的，这种人千万不要去喝市面上的排毒通便茶一类的东西，而是要吃补气的药，因为这种情况往往是肺气不足，造成肠道蠕动缓慢。这样的人，喝些黄芪粥就有通便的效果。

　　对于一般的人来说，如果你分不清自己是否可以吃黄芪也没关系，告诉你一个简单的办法：摸一摸自己的腹部，有的人肚子老是胀胀的，一摸有点硬，这种人就不能吃黄芪。而有的人肚子看起来鼓鼓的，但是一按就陷下去，很松软，这样的人就是气虚，就很适合吃黄芪。

　　从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

　　从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。因为黄芪是固表的，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵，可是当身体已经感受外邪的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了。

　　从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。春天是生发的季节，人体需要宣发，吃黄芪就不太适宜了。

　　我母亲给家里人吃黄芪之前，必定摸下脉，看看有无浮脉，也就是有没有表邪，再决定是否能吃。不会把脉的朋友，也不用着急，只要看看自己有没有感冒的症状就好了，没有感冒症状，就可以喝。

　　实在搞不清楚自己身体状况的朋友，可以去超市买一点荠菜或鱼腥草，吃一两顿，搜搜陈寒，第二天就可以喝黄芪粥了。

　　做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的，要把黄芪通过中药的三煎三煮方法熬成药汁，用这个药汁加大米煮粥，具体的做法如下：

　　第一步，取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

　　第四步，将煮过的黄芪药渣捞出扔掉，将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。

　　最后再次提醒：黄芪粥是补虚的，不宜。体虚、中气不足、中老年人、大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃，阴虚阳亢者、有表邪者则不宜。

　　冠心病、脑梗塞、脑缺血、老年性痴呆、慢阻肺都属于气虚血瘀的严重状态，也是常见的衰老和导亡的原因，但是在治疗时，往往只重视了活血化瘀，忽略了补气的重要性。

　　气虚是万病之源，它会导致支气管炎、哮喘、萎缩性胃炎、胃下垂、子宫下垂、脱肛、心肌缺血、骨质疏松、记忆力减退、浑身无力、脏腑功能低下等。因此，中老年朋友一定要重视补气。

　　很多高血压患者，特别是老年患者，很容易出现下半身的情况，喝黄芪水能够起到很好的消除水肿、降低血压的作用。

　　一般的糖尿病患者都有，面色蜡黄的情况，可以喝一些黄芪水，如果有出现下至溃疡的情况，那再加上葛根、赤芍、丹参效果则会更好。

　　银屑病俗称牛皮鲜，是一种慢性炎症皮肤病。可以将黄芪与当归、生地和白蒺藜，四种中药各准备三十克，然后用水煎服两次，每天早晚喝一次，可以有效治疗此病。

　　饮用黄芪水的好处有很多，其中还包括了治疗脾气虚症。常见的脾气虚症主要表现为人体倦怠、气短、痰多等等情况。将黄芪和党参、白术、茯苓等一起煎水服用，能够有效的治疗脾虚的情况。

　　黄芪本来就有强心降压，抗心律失常的作用，心脏病，心绞痛，冠心病，高血压等病人每天用三十克左右的黄芪水煎后代茶饮用，或者再加上枸杞，党参等药材一起泡水喝能有效心血管系统。