疲劳最怕这个菜,钙是牛奶的1倍,铁是牛奶的21倍,增强体力
疲劳最怕这个菜,钙是牛奶的1倍,铁是牛奶的21倍,增强体力
牡蛎别名生蚝,又叫海蛎子,牡蛎不仅肉鲜味美, 是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎所含的铁和铜,对女性铁缺乏性贫血的治疗是相当的有效。食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。其中,牡蛎的钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。
另外,牡蛎的含锌量居人类食物之首。牡蛎体内含有大量精氨酸、与微量元素,牡蛎的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复,同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效。这道菜牡蛎和韭菜搭配一起吃,更营养,更美味,做法也简单,下面一起来看看具体做法吧!
疲劳最怕这个菜,钙是牛奶的1倍,铁是牛奶的21倍,增强体力!
【牡蛎炒韭菜】
1、1把韭菜切成长段,400g牡蛎放进滚水中烫熟捞出,沥干水分,4瓣大蒜拍碎切细。
2、热锅中倒适量油,放入蒜末爆香,然后烫熟的牡蛎旺火片刻放入韭菜一同翻炒。
3、炒至韭菜断生,加适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘,即可食用。
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- 编辑:梦雪
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