什么？茄子也有糖醋做法？这绝不是黑暗料理！

糖醋茄子

准备食材

茄子1根、红椒1/2个、独蒜1个、熟白芝麻少许、糖醋汁70克、食用油适量、玉米淀粉3勺

具体步骤

1.准备好切块的茄子、红椒，蒜蓉。

2.给茄子块均匀地裹上玉米淀粉，放到七成油温的油锅中，炸至微黄。

3.将蒜蓉、红辣椒煸炒、爆香，加糖醋汁。

4.放入炸好的茄子，加葱花翻炒。

5.炒至变色、出锅。

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