像云朵一般的糖醋蟹柳滑蛋，开胃又解馋~

◆糖醋蟹柳滑蛋 ◆

◆ 用 料 ◆

鸡蛋 4个

蟹棒 120克

生抽 1大勺

白醋 2大勺

白糖 1大勺

淀粉 2大勺

胡椒粉 1小

盐 1小勺

鸡蛋 4个

蟹棒 120克

生抽 1大勺

白醋 2大勺

白糖 1大勺

淀粉 2大勺

胡椒粉 1小

盐 1小勺

◆ 做 法 ◆

1、先把蟹棒撕成丝儿。碗中打4个鸡蛋加入胡椒粉和盐打散，然后放入蟹柳搅拌均匀。

2、中小火加热炒锅，倒油烧到微热后加入蛋液，等蛋液微微凝固后盛出装盘，不要炒太久。

3、再烧一个糖醋汁，小锅里加150克水 ，1大勺生抽，2大勺白醋，1大勺白糖，2大勺淀粉，一边加热一边搅拌到液体微微透明。

4、把酱汁淋到滑蛋上，再撒一些葱花就好啦。