青椒土豆片，这么做太美味了

青椒土豆片

食材

土豆300g ；青椒100g；姜5g； 花椒15粒；油15g；盐2g；生抽1瓷勺；米醋1瓷勺；

做法 ：

准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，姜切成丝。

土豆切成薄片，如果土豆大，可以从断面处切成十字。

放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。

青椒切成菱形块。

锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。

放入姜爆香，土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。

土豆片变色后，放入生抽、米醋。

加入青椒，撒上盐继续翻炒。

炒熟后出锅。

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