咋样饮食才健康？原卫生部副部长遵循“十个网球原则”(图

　　（原标题：咋样饮食才健康？原卫生部副部长遵循“十个网球原则”(图)）

　　河南商报首席记者 赵强 记者 李江瑞 王琦“十三五”时期要“推进健康中国建设，人均预期寿命提高1岁”。王陇德认为，实现这个目标的过程中，慢性病防控处于“首位的重要性”。

　　提及慢性病防控，往往涉及家庭医生，家庭医生问题怎么得到解决？相应的儿科医生短缺有没有好的破解办法？3月15日，河南商报记者专访了全国代表、全国教科文卫委员会副主任委员、中国工程院院士、原卫生部副部长王陇德。

　　河南商报：“十三五”时期要推进健康中国建设，人均预期寿命提高1岁。慢性病防控在实现这个目标的过程中扮演着什么角色？

　　王陇德：可以说是首位的重要性。慢性病已成为影响生命和健康的最主要因素，慢性病导致的死亡已占死亡率的86.6%，在所有疾病经济负担中占比达到70%。

　　而且，慢性病侵害的对象在向中年人集中。慢性病控制不了，平均寿命提高1岁的目标就实现不了。

　　河南商报：提到慢性病，就绕不开家庭医生这个话题。中国人口这么多，医疗资源又不宽裕，家庭医生能从哪儿来？

　　王陇德：发达国家的家庭医生都是由个人在行医，和家庭签约，向他们购买服务。我们也有很多在基层社区、乡镇的医务人员，如果开展家庭医生模式，他们以及很多退休医生都可以去做家庭医生。

　　当然，对家庭医生的培养力度也需要加大，转变培养“全科医生”就是“坐诊大夫”的观念。不用说别人了，我自己家里都没有家庭医生。家庭医生制度需要尽快推广。

　　王陇德：最主要的还是要建立一套激励机制。现在我们是按给医院带来的收入多少，来论医生的报酬。儿科没有大型检查，用药也比较简单，用量也比较少，所以儿科医生的收入自然少了。我们应该从医院的分配导向上调整，向儿科倾斜。

　　王陇德：肯定还会持续，而且会持续比较长的时间。到现在为止，我们还没有从整体上对管理制度、医院分配激励机制做调整。另外，如果靠培养的话，培养周期也很长。当务之急还是“向儿科倾斜”。

　　河南商报：你多年来致力于推动控烟控盐，烟和盐对人们的身体健康究竟有何影响？

　　王陇德：它们是影响健康非常重要的因素。吸烟的人和不吸烟的人相比，平均短寿10年。

　　我们中国人吃盐太多太多，别说那些隐性的盐了，就是按照统计的我们做饭用的盐、酱油，还不算那些加工食品含的盐，就已经超出推荐量的一倍以上了。所以为什么中国高血压、心脑血管疾病量涨那么快，与吃盐多是有明显关系的。我们应该尽快把盐的摄入减下来。

　　王陇德：对，因为盐的摄入是明确的因素，所以你要控制因素，首先就要控制盐的摄入。