薏米陈皮鲤鱼汤

　　“今日靓汤”栏目将于5月7日重启，广州日报和广东省中医院将联手举办一场以靓汤和药膳食疗为内容的大型。将围绕女性健康和夏季养生主题展开，省中医院临床营养科资深医生也将现场推荐多款靓汤汤方，更重要的是讲授科学煲汤的知识。

　　薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

　　材料：薏米50 克、陈皮5 克、冬瓜150 克、鲤鱼1 条、瘦肉50 克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药材浸软；冬瓜去皮、切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000 毫升（约8 碗量），武火滚沸后改文火煲约1 小时便可。此分量为3~4 人量。

　　“今日靓汤”栏目将于5月7日重启，广州日报和广东省中医院将联手举办一场以靓汤和药膳食疗为内容的大型。将围绕女性健康和夏季养生主题展开，省中医院临床营养科资深医生也将现场推荐多款靓汤汤方，更重要的是讲授科学煲汤的知识。

　　如果你有问题想请教资深营养师，我们也开通了一条提问的“绿色通道”。如果你的提问被我们选中，就有机会获得食疗靓汤的VIP座席，你的问题将优先获得医生们的专业解答。

　　此前，我们根据时令和食材的主题，将“今日靓汤”栏目的汤谱进行了精编，受到广大粉丝的追捧。不少粉丝呼吁推出“食在广东”汤谱大全益街坊。

　　贴心的小编加班加点，对这些汤谱进行了精编，制作了《广州日报“今日靓汤”经典汤谱》。经典汤谱浓缩了10年以来“今日靓汤”栏目的精华，根据食材细分为猪、牛、羊、鸡、鱼、河鲜海鲜以及素菜七大类汤谱。

　　集齐7大汤谱虽然不能“神龙”，但你家里每天喝汤都不会重复，是不是很心动呢？

　　1.扫描上方二维码关注“食在广东”微信号（微信号：zhinan114）；

　　1.扫描上方二维码关注“食在广东”微信号（微信号：zhinan114）；

　　2.在对话框中回复“我是汤粉”，根据自动回复的提示操作即可获得上百道经典汤谱。