晒晒我家7天的晚餐，邻居：难怪一家都是瘦子

还有半个多月，今年就要过完了，回顾这一年，能坚持下来的事情就只有2件，第一件是每天辅导孩子的功课，第二件就是给家人做晚餐。看着孩子一天天的长大，所有的辛苦都烟消云散，尤其孩子说“妈妈做的饭果然好吃”，是对龙宝最大的褒奖。龙宝家的晚餐没有山珍海味，没有大鱼大肉，只有普普通通的粗茶淡饭，每天营养搭配，一家人吃得舒服才是最重要的，下面就来看看龙宝家最近7天的晚餐吧。

第一天：香菇黄焖鸡、玉米香葱煎蛋、木耳炒豆芽、白灼生菜。

【香菇黄焖鸡】干香菇泡发切小块，鸡肉剁成小块焯水，烧热油锅放入鸡肉翻炒到微微焦黄，加生抽和适量的水焖一会，加入香菇焖到收汁，加盐调味即可。【玉米香葱煎蛋】玉米焯水断生，葱花切小段，鸡蛋液里加少量的盐，所有食材简单混合，烧热油锅后煎到鸡蛋饼两面凝固盛盘出锅。

第二天：牛肉肠炒西兰花、干蘑菇炒大白菜、紫菜蛋花汤。

【牛肉肠炒西兰花】牛肉肠切薄片，西兰花切小朵，烧热油锅放入西兰花翻炒断生，加入牛肉肠翻炒一会，出锅前加盐调味。

【干蘑菇炒大白菜】干蘑菇泡发，大白菜切小段，热锅后先放蒜米和辣椒小火煸出香味，加入泡发的蘑菇翻炒一会，加入大白菜炒熟，加盐调味就可以了。

第三天：干虾仁炒西兰花、番茄炒鸡蛋、素炒老南瓜、番茄蛋花汤。

【干虾仁炒西兰花】干虾仁用热水泡发，西兰花切小朵，热锅后先把西兰花炒到断生，加入干虾仁和水焖一会，加一点点盐调味。

另外3个菜都是比较常见，我想大家应该都会做，孩子爱吃鸡蛋，所以每天都会有一个鸡蛋做的菜。

第四天：番茄蒸金鲳鱼、毛豆炒鸡蛋、素炒小白菜、蒸红薯。

【番茄蒸金鲳鱼】金鲳鱼清理干净鱼肉上划几刀，淋上料酒，抹上盐腌制10分钟沥一下水分，热锅冷油放入金鲳鱼煎到两面微微焦黄出锅，趁着热锅放入番茄炒出汁水，淋到鱼身上，放到蒸锅里大火蒸5分钟。

【毛豆炒鸡蛋】鸡蛋加盐打散，煎到凝固后扒拉成小块盛出备用，毛豆加水焖熟后加盐、鸡蛋翻炒均匀。

第五天：避风塘炒虾、椒盐虾头、香葱煎蛋。

【避风塘炒虾】虾肉去头清理掉沙线，热锅后下虾肉炒熟后盛盘，锅里留油放入蒜蓉和姜末小火煸出香味，加入面包糠和盐翻炒一会，最后加入炒好的虾肉和翻炒均匀后出锅。

【椒盐虾头】虾头剪掉头部锋利的虾尖和虾须，最好把眼睛也一起去掉，热锅后放入虾头翻炒到变红色，出锅后撒上适量的椒盐混合一下。

第六天：咖喱土豆、番茄炒鸡蛋、素炒青菜、香软煎饼。

【咖喱土豆】土豆切小块，洋葱和胡萝卜切小块，热锅后翻炒一会，加水和咖喱块大火煮开，收汁即可。咖喱块本身是咸的，不需要加盐调味。

第七天：黄豆酱焖鱼块、香葱煎蛋、素炒菜花。

【黄豆酱焖鱼块】鱼肉切小块加料酒和盐腌制10分钟，热锅冷油放入鱼块煎到两面金黄盛出。锅里留油放入番茄炒出汁水，加入黄豆酱翻炒均匀，放入鱼块后加适量的水，大火烧开收汁就可以出锅了。留点汤汁泡饭更好吃。