临清市局措施全力保障开学期间学校食品安全

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来源：互联网
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2017-04-23
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　　秋季开学期间，为保障学校幼儿园师生饮食就餐安全，临清市局经常抓和抓好重点时段相结合，做到早谋划、早着手、快落实，切实抓好全市学校幼儿园秋季开学期间食品安全。临清市目前共有学校幼儿园食堂90个，就餐学生15000多人，其中幼儿园食堂55个，就餐学生5600人。

　　一是面上抓好培训。9日初，该局与临清市教育局联合举办了学校食堂食品安全培训班，由分管局长带队，全市中小学及幼儿园负责人和食堂安全管理人员参加培训，对学校餐厅或食堂规范化管理进行了知识培训，效果良好。

　　二是点上组织拉网检查。该局加强了领导和检查力量，由四名科级干部带队，分组分批深入食堂和学校周边食品店全面检查，检查时对照《学校食堂食品安全监督检查办法》的要求，严格落实“五项制度”，严格把好“六个关口”。“五项制度”包括：一是分管负责人和管理人员在岗制度；二是问题隐患通报制度；三是管理和从业人员定期培训制度；四是小饭桌、小摊点公示制度；五是学生家长、社会监督员进餐厅制度。“六个关口”即进货关、贮存关、加工关、留样关、消毒关、从业关。

　　三是注重规范管理提档升级。要求各学校幼儿园食堂提升标准、提高档次、规范操作、安全运营。结合《办法》要求，对照标准，逐条落实，努力把全市学校食品安全工作提高到一个新水平。

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