夏天给宝宝吃什么：6大超级健康食物

　　原因：作为难得的纯天然蓝色食物，蓝莓含有超多的抗氧化剂。它能抵抗炎症带来的危害。天然的植物复合物花青素把蓝莓染成了深蓝色，而这种物质很可能具有抗糖尿病效果。

　　原因：所有的辣椒类蔬菜都含有非常低的卡里(每杯约25卡)，其中红色椒(因其甜甜的温和口感)最适合你。它们比绿灯笼椒含有11倍更多的β-胡萝卜素。此外，绿灯笼椒能提供你每日所需维C的60%，而红灯笼椒能给你240%。

　　食用方法：把它们大块烤熟并混在沙拉里、芝士三明治里或存放在冰箱里当零食吃。或者，把它们做成素食版的炒牛肉酱；亦或用生姜、大蒜、辣椒炒熟来振奋一下食欲。

　　原因：番茄红素在红透的番茄中含量非常高。这个抗氧化剂有一长串的益处，比如皮肤不受阳光中的紫外线危害、减缓动脉衰老过程、预防心脏病、中风、失忆、阳痿等。Roizen医生和Oz医生介绍道。

　　食用方法：Roizen医生介绍道：10汤匙番茄酱中的营养成分大约等于165只生番茄；番茄酱不仅能用于意面，也能用于热汤或辣味汤中。假如你想吃生番茄，可以试着把它和西瓜混合起来做成不含谷蛋白的沙拉。

　　原因：西瓜不仅能让我们神清气爽，还能补充番茄红素。一项最近由佛罗里达州立大学的食品科学家进行的研究表明，番茄红素能有效抵御高血压前期状态。而高血压前期是心血管疾病的前驱症状。

　　食用方法：用西瓜、椰汁、柠檬汁、薄荷叶制成的奶昔是夏季理想饮品。此外，在饭前的鸡尾酒时间奉上用切块水果、罗马羊奶酪末、黑胡椒粉混合而成的小食，或把它串在扦子上和虾仁一起串烤。

　　原因：它含有多种防病的植物营养素，包括β花青苷素，它能使甜菜颜色鲜艳。甜菜也含有大量叶酸，它能预防胎儿畸形、结肠癌、骨质疏松，且含有高纤维及β-胡萝卜素。《高血压》中的一篇研究指出：甜菜汁能降低受试者的血压。

　　食用方法：假如你不喜欢吃甜菜，那就试着将它们与相反味道的食材混合起来。比如咸味的奶油芝士(比如山羊芝士、蓝纹芝士)、烤坚果(如核桃、杏仁)，或两者同时混合。可以做成烤甜菜+芝麻菜+开心果+山羊芝士味的沙拉。另一个办法：甜菜汁不仅蘸薯片好吃，做成烤肉蘸酱也很美味哦。

　　原因：在古地中海及中东传统文化里，无花果具有千年的食用历史。它是提供膳食纤维的极好来源(每只含有2g膳食纤维)。此外，它们也富含钙和钾。

　　食用方法：无花果能给一盘芝士锦上添花。你也可以在其上撒点迷迭香末，进行烧烤，或者将其制成三文鱼的调味汁。