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天天补钙孩子就是不长个?

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  • 2017-05-15
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  如果把人体生长比作建房子,那么补锌就是在打地基,补钙就是砌墙。“地基”没打牢,还指望长个儿?

  锌的重要生理作用,还因为它与激素的作用紧密相联。这些激素包括和身材长高相关的生长激素、胰岛素以及与维持第二性症相关的性激素。锌代谢会影响这些激素合成、分泌和活力。

  来源:杨月欣,补充微量营养素对儿童生长发育的影响,营养学报,2002第24.1.37-41

  来源:《儿童微量营养素缺乏防治》2010版,中华医学会儿科学分会儿童保健学组《中华儿科》编辑委员会

  中国营养学会,婴儿(0~1岁)的锌的膳食供给量(RDA)为5毫克,儿童(1~10岁)为10毫克。

  通过上图可见,含锌较丰富的食物主要为动物肝肾、牛肉等。以5毫克的锌摄入量和以锌含量最高的动物肝肾为例,100克动物肝肾含锌4.2毫克,可吸收值为2.1毫克,那么每日需摄入238克肝肾。

  来源:锌酵母与有机锌对儿童生长发育影响的研究,刘军、李晓雯等,中国食品卫生2004年第16卷第4期

  身体的生长发育可视为蛋白质不断积累的过程,因此,蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。

  二战期间,日本动物性食品供应不足,每人每年只供应2kg肉,12.5kg奶,2.5kg蛋;当时12岁学生平均身高只有137.8厘米。

  战后,日本经济发展迅速,人民生活改善,动物性食品增多,每人每年食用肉达13kg,奶及奶制品25kg,蛋类15kg。1970年调查,12岁少年的身高已达147.1厘米,平均增高9.3厘米。

  4、水肿型营养不良(kwashiorkor),主要表现为:水肿、腹泻,常伴突发染,生长迟缓、头发改变、贫血、表情冷漠或情绪不好,虚弱无力等。

  ①首先是“植物蛋白之王”的黄豆,蛋白质含量约为35%,每天需要吃4.3两;

  ②畜、禽、鱼类食品(净肉),蛋白质含量约为10-20%,每天需要吃7.5两—1斤半;

  以上食品中蛋白质的消化率是:黄豆:54%;豆芽:65%;豆浆:85%;豆腐:90%以上;肉类:80%—85%;奶:87%—89%;鸡蛋:95%以上。也就是说,按照消化率测算,各项物质实际摄入量还得增加。(来源:《中国营养科学全书》)

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  做好营养的补充,是孩子在神秘五月长高个的牢固基础。同时,补充充足的营养,还有助于提升孩子免疫力,让孩子少生病,学习力更强。

  当然,充足的睡眠和适量的运动也是必不可少。“量变引起质变”,爸妈的付出,终究会在孩子的身上获得回报。

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