饮食为孩子的一生储蓄健康：儿童饮食应留意的110个细枝末节

　　《饮食为孩子的一生储蓄健康:儿童饮食应留意的110个细枝末节》讲述了：儿时的营养奠定孩子一生的健康，《饮食为孩子的一生储蓄健康:儿童饮食应留意的110个细枝末节》从少儿的生理和心理特点出发，科学地介绍儿童平衡膳食营养的知识，以确保孩子的饮食能为他们的健康成长提供所需的各种营养；教你怎样帮孩子建立良好的饮食观，让孩子养成对他们一生都会有益的饮食习惯。《饮食为孩子的一生储蓄健康:儿童饮食应留意的110个细枝末节》内容深入浅出，通俗易懂，既注重科学性，也注重实用性，使你的孩子从这一刻起踏上快乐饮食、健康成长的旅途。

　　编辑推荐《饮食为孩子的一生储蓄健康:儿童饮食应留意的110个细枝末节》：科学进餐，营养合理，促进发育，聪明健康。

　　教你拥有科学喂养孩子的智慧。从饮食开始，给孩子一个健康的人生。在营养搭配中体验人最美好的情感。

　　看着孩子一天一天长高长壮，年轻的父母们在激动和欣喜之余总会有新的问题出现：应该给孩子吃什么？吃多少？怎么吃？什么东西不能吃？什么东西要少吃？怎样让孩子坐在餐桌前乖乖地吃饭？怎样面对孩子的偏食、挑食和厌食？孩子生病了吃什么？不同季节和时令饮食上应做什么变化？读罢《饮食为孩子的一生储蓄健康:儿童饮食应留意的110个细枝末节》，相信每位家长都能让孩子吃得健康又快乐。

　　序言随着一声啼哭，一个崭新的生命来到了人。虽然，他对这个世界一无所知，但他却有天生的本能

　　吸吮与觅食。从此刻开始，怎样让孩子吃饱、吃好、健康成长，就成了年轻父母们面临的重大问题。

　　孩子出生之前，其营养是由母亲来决定的。而出生以后是否能够健康地成长，很大程度上取决于科学合理的饮食营养。

　　看着孩子一天一天长高长壮，父母们在激动和欣喜之余总会会有新的问题出现：应该给孩子吃什么？吃多少？怎么吃？什么东西不能吃？什么东西要少吃？怎样让孩子坐在餐桌前乖乖地吃饭？怎样面对孩子的偏食挑食和厌食？孩子生病了吃什么？不同季节和时令饮食上应做什么变化？这些都直接影响孩子的正常发育和他们后的健康状况，也是良好生活习惯形成的重要一环。

　　处在生长发育阶段的孩子，对营养的需求非常广泛。但由于他们的消化系统发育还不十分完善，对食物有一定的特殊要求。这就需要家长们精心调配和安排孩子的饮食，包括符合婴幼儿生理特点的营养素供给、适合婴幼儿消化功能的烹调方法及合乎婴幼儿心理和生理特点的食谱安排。

　　每个人都有饮食偏好，这是很正常的事情。如果孩子有点偏食，讨厌吃青椒、讨厌胡萝卜，请您不要太介意，这样往往会导致孩子，这其中加入情绪因素就更复杂了。

　　当孩子偏好某些食物或不喜欢某类食物，如果状况足以影响到健康与成长才有必要调整。

　　孩子不吃青菜或不吃肉，部分原因是天生气质接受度较低，但绝大部分是因为“咀嚼能力不佳”或是不良饮食习惯造成的。

　　例如吃稀软食物期间太长的孩子，或者孩子已经满1岁还在吃稀饭或者吃流质食物期太长等，都会造成孩子的咀嚼能力差，因而不吃青菜或肉（纤维多或纤维较粗的食物）。

　　☆从较好咀嚼的食物开始，把青菜煮软像卤白菜、高丽菜；而不适合久煮的青菜如菠菜、空心菜则切碎再炒，或将炒好的菠菜切碎等即可。

　　☆肉类可从鱼肉开始，例如用红烧调理让鱼腥味消失，或者鸡肉撕成丝状有香味，孩子的接受度就会提高。

　　☆避免让孩子吃味道太重的配饭料理：盐、糖、酱油加太多如肉松拌饭，很容易造成口味偏重，也缺乏纤维质，将来容易造成偏食。

　　☆缺乏良好的吃饭气氛：如经常让孩子独自在一角吃饭，或者家长喜欢在吃饭时间纠正孩子的举止，像“坐好！不要动来动去！”“你看你，头发掉进碗里头了！”“筷子拿好！手指头不要指着别人！”弄得孩子觉得吃饭是在上“”课，视吃正餐为畏途。

　　☆如果已经养成习惯，可先改成奶茶、果汁、鲜奶、低糖饮料，再逐步减少，搭配喝开水，最后再改成喝开水的习惯。

　　☆先改成口味较淡的，再改成小饼干或水果，并从鼓励减量开始，再慢慢减到最少。