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适合儿童喝的冬季糖水

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  • 2017-09-18
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  糖水是广东的风味小吃,品种名目繁多,比如有豆类的红豆沙、绿豆沙;有糊类的芝麻糊、杏仁糊、花生糊;有药材类的百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水;还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸等。但冬季吃法不当,却会适得其反。

  冬天糖水的功效不再是防暑降温,根据冬天的气候变化和儿童营养特点,应该能够起到清心润肺、润肤养颜、滋补和刺激食欲等作用,因而糖水中的成分根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相成的效果。如绿豆本身有清凉之功用,但吃多了对身体也不好,这时可以加入一点带热性的陈皮,可以中和其药性。

  此外,儿童糖水有以下一些功效:比如消除便秘。秋冬季节,广州空气干燥,加之饮食方面不注意牛奶的喂养,尤其2岁以下的宝宝最容易便秘,大便干硬,刮伤了宝宝柔嫩的皮肤,造成肛裂。因而,为了通便,可以用添加桔子汁、红枣的糖水增加润肠,也可以喂蔬菜粥、水果泥。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣,可以促进肠蠕动,达到通便的目的。

  入冬后,宝宝因为受到冷空气的刺激,胃肠易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。加上很多宝宝夏季有贪食冷饮冰品的习惯,到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此,今冬如何利用饮食调养,将宝宝的胃口“暖过来”,是妈妈们的当务之急。可考虑以下的材料做糖水饮用,比如所用的材料是芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁;由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。

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