孩子喝湯誤區有哪些夏季孩子喝湯食譜推薦

　　步入夏天，天氣炎熱，孩子也容易出汗，爸媽們要記得多給孩子補水。除了多喝白開水，喝喝湯也是不錯的選擇，美味又健康。接下來一起看看有哪些湯適合在夏季多煲給孩子喝？又有哪些誤區？

　　做法： 將綠豆揀去雜質，洗淨。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗淨。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。

　　做法： 將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊，排骨洗淨切小塊﹔ 鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨﹔鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

　　做法：制作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然后將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然后加入適量紅糖調味。

　　原料：昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生姜2-3片。

　　做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡﹔豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

　　很多寶媽都有這樣一個誤解，湯裡面的肉經過長時的燉煮，營養都在湯裡了，肉已經沒有營養了，所以隻喝湯就好了。事實上，就算燉得再久，肉的也遠遠高於湯水中的營養。不吃肉隻喝湯，無疑是將大量的營養都丟棄了。此外，吃肉還能鍛煉寶寶的咀嚼能力，有利於消化功能的完善，對寶寶的身體發育也是大有益處的哦。

　　燙剛剛煲好的時候的確是很香，父母便以為越是熱孩子喝了就越好，給孩子馬上喝滾燙的湯。喝滾燙的湯容易造成孩子的口腔受損，孩子的口腔嬌嫩不比大人，稍燙一點都有可能導致孩子口腔受損，更何況是帶有油膩的湯品，溫度更高，一不小心孩子就會給燙到。

　　有些媽媽會認為“寶寶容易身子虛，得煲點補湯喝才好！”尤其是老一輩，更容易這麼想，在給寶寶煲湯的時候，什麼補就放什麼，認為這樣能讓寶寶獲得更豐富的營養。然而，寶寶的腸胃比的要脆弱很多，吃太補的食物，往往會加重寶寶的腎臟負擔，還可能會造成營養過剩，誘發性早熟。

　　有些媽媽煲湯時熬得越久，煲出來的湯就越滋補，大火煮沸后，再用小火煨上2-3個小時，五碗水熬成一碗水，這才是用心熬出來的大補湯啊，趕緊讓寶寶趁熱喝上幾口。然而，煲湯的時候煮上1個小時左右是比較合適的，並不是熬得越久，營養價值就會越高，其中的蛋白質含量還會因此下降，使營養大打折扣。另外，煮湯的時間過久，湯中的嘌呤含量會持續增多，這種物質恰恰是不利於寶寶生長發育的。