西苑饭店办起啤酒季 自酿鲜啤口味纯正一年四季不断供

　　炎炎盛夏将至，享受High过瘾的就餐、干净卫生的露天餐饮和京城数一数二的优质鲜啤，不妨到西苑饭店2017啤酒季走一遭！

　　在人记忆中拥有难忘情怀的西苑饭店，近年来软硬件设施一新并推出了丰富多彩的休闲活动，以期拉近与消费者的距离。从2017年5月开始，一场原汁原味的啤酒季，将伴着盛夏的清风和酒店自酿的鲜啤酒在西苑饭店露天广场盛大开场，市民又将多了一个与口味俱佳的露天消暑好去处！

　　西苑饭店自上世纪九十年代就开始酿造的德式啤酒，清甜的麦香味在口中萦绕不散，十年间，西苑自酿德式啤酒以其稳定的高品质吸引了一大批酒客。

　　今年5月，位于主楼西侧的“1958啤酒坊”升级，内部装饰一新，聘请国内最知名的啤酒坊设计团队，打造出原汁原味的酒文化格局。此外，从今年起只能在夏季享受的西苑自酿德式啤酒，也终于可以一年四季持续供应。

　　啤酒坊的名字由来可谓颇具历史气息，原址本是一座1954年建造的木质二层小楼，曾接待过、、等多位国家领导人。另外，人民艺术家侯宝林、郭全宝也曾在此讲过相声。1958年，西苑饭店进入大力建造、快速发展时期。其时，它还不叫这个名字，而是被称为西苑大旅社，用于招待来展览馆参观的外地来京者。时光悠悠，唯留一个写有1958年字样的“老物件”仍然被完好地保存到现在，镶嵌在1958啤酒坊入口处的墙壁上，作为那段特殊历史的者。

　　“1958啤酒坊”的啤酒酿造历史也可以追溯到上世纪九十年代，啤酒酿造房就设在市西苑饭店大楼一层。

　　啤酒酿造设备为1994年原装进口，酿造工艺采用传统“双罐法”，完全还原德式啤酒的酿造过程。选用进口优质的麦芽，精选的啤酒花及酵母在恒温无菌的里酿造出自然浑浊型啤酒。

　　判断一个啤酒客是否资深，就看他怎么看啤酒的度数。看酒精度的，是门外汉，看原麦芽汁浓度的才上道。西苑饭店自酿德式啤酒酒液色泽金黄，口味醇厚浓郁。最难能可贵的是，刚打出来的酒泡沫洁白细腻，能够持久挂杯，这代表着原麦汁浓度很高，喝上一口，清甜的麦香味在嘴内萦绕不散。

　　复古典雅的用餐，1958年的古董物件，仿真的壁炉，复古的留声机，传统的啤酒罐，唯美的黑白照片德式摩登与爵士融合的设计格调，带来视觉和味觉的双重享受。浅酌轻谈，点上一杯自酿德式啤酒，一边欣赏绚丽的都市风景，一边沉醉于爵士乐的美妙旋律之中。

　　5月5日第十季西苑啤酒季开幕当天德啤无限畅饮，菜品为自助餐形式，主要包括以下内容：12道热菜（烤猪膝、煎小牛肠、煎巴伐利亚肠、煎德式白肠、煎维也纳肠、炸鱼排、炸羊肉串、炸鸡米花、炒意面、炸骨肉相连、炸薯角、炸鸡块）；12道冷菜（龙虾片、德式土豆沙拉、火腿沙拉、德式酸椰菜、奶汁白萝卜、罗马生及花叶生、樱桃萝卜、胡萝卜丝、花刀黄瓜、洋葱彩椒、圣女果、酸黄瓜）；4类少司（千岛少司、番茄沙司、醋油少司、凯撒汁）；6款面包、4款西点、6种水果（西瓜、哈密瓜、菠萝、葡萄、金桔、香蕉）。

　　另外，现场邀请到了外籍爵士乐队驻场演唱，并穿插现场近身魔术互动节目。每位到场嘉宾还可领取一份独特创意随手礼，将这份心意带给自己的家人和朋友。此外，啤酒季还推出了实惠、口味正的“夜市双人套餐”福利，售价仅258元/份，包括：煎维也纳肠1根、煎小牛肉肠1根、煎巴伐利亚肠1根、煎蜗牛肠1根、啤酒肠4片、德式酸椰菜1份、德式土豆沙拉1份、德式咸包2个、蒜蓉面包片2片、素菜沙拉1份、西苑自酿德式扎啤2扎。

　　炎炎盛夏将至，享受High过瘾的就餐、干净卫生的露天餐饮和京城数一数二的优质鲜啤，不妨到西苑饭店走一遭！

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