鸡蛋三明治

说到《深夜食堂》我第一个就会想到鸡蛋三明治。
这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。
亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。
这应该就是，美食的减法带来的极致味觉体验吧。

鸡蛋三明治的做法 

1.鸡蛋煮熟去皮

2.用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状

3.加入两汤匙沙拉酱

4.撒入适量盐和少许黑胡椒粉

5.将食材搅拌均匀

6.在一片面包上涂抹鸡蛋酱，要涂抹均匀

7.盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱

8.最后在盖上第三片面包

9.用到切去面包的边缘

10.沿着面包的对角线切两刀即可