香肠豌豆

主料:豌豆（煮）200克  香肠2根

调料:食盐1克  蒜3瓣  水10毫升  植物油适量


香肠豌豆的做法
1.准备材料
2.青豌豆从两头撕去侧面的筋络，洗干净沥水。香肠斜切成菱形，蒜拍扁切碎
3.热锅倒油，油要少一些
4.放入大蒜碎，小火煎至香味飘出
5.调中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均匀，倒入清水和盐，炒匀之后煮半分钟
6.倒入香肠炒至香肠肥肉部分变透明即可