香菇面筋

用料 :

鲜香菇、   无锡油面筋
小青菜 、蚝油
酱油 、白糖
盐 、芝麻油

做法 ：

1、鲜香菇切块
2、油面筋用开水泡软后挤净水分备用
3、锅入清水烧开，加入少许植物油和盐,下小青菜汆熟装盘备用
4、锅中做油，6成热时下鲜香菇煸炒
5、加入蚝油、酱油、白糖调味
6、下面筋和少许清水大火烧开
7、转小火烧10分钟左右开大火收汁
8、淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可