叉烧糯米鸡

主料：asda鸡胸肉适量，糯米适量

调料：色拉油适量，食盐适量，生抽适量，叉烧酱适量，白糖适量


叉烧糯米鸡的做法

1.鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分

2.放入一大勺叉烧酱

3.放入一勺酱油

4.放入一勺白糖

5.倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜

6.糯米提前浸泡2小时以上

7.加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上

8.粽叶洗净，放在篦子上面

12.将粽叶包裹起来，用牙签固定

13.蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。（如果喜欢更软糯口感，则需要延长时间）

14.出锅，装盘即可

烹饪技巧

1、鸡胸肉不是很容易入味，可以事先腌渍，冷藏一夜，效果更好！

2、糯米提前浸泡半天最好，可以缩短蒸制时间。

3、糯米腌渍，可以更加入味。

4、蒸制时间可以延长，口感会更加软糯。

5、没有粽叶，用荷叶也不错哦！