蒜香爆浆猪排

主料：猪里脊肉300克，芝士片3片

辅料：鸡蛋适量

调料：食盐1/2茶匙，黑胡椒1茶匙，植物油5汤匙，蒜香煎炸粉1汤匙

蒜香爆浆猪排的做法

1.准备好所有材料

2.把里脊切成大片

3.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松

4.再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下

5.准备好芝士片

6.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上

7.用肉片把芝士裹紧，封口捏紧

8.卷好的肉卷均匀的沾上蛋液

9.再沾上蒜香煎炸粉

10.入5成热的油锅

11.煎炸至金黄

12.捞出沥干油即可


烹饪技巧：没有煎炸粉可以用面包糠代替。