椒香土豆丝
主料:土豆 干辣椒
配料:青椒 蒜 花椒
椒香土豆丝做法:
材料:土豆 干辣椒 青椒 蒜 花椒
做法:
1.土豆切成细丝,蒜切末,干辣椒和青椒切丝
2.将土豆丝入开水中焯10秒左右迅速捞起过凉水
3.锅内冷油小火熬香花椒,取出(留几颗即可)放入蒜末和干辣椒丝爆香
4.转大火放入沥干水的土豆丝,加入盐,白醋翻炒均匀
5.最后加入青椒丝翻炒后加入鸡精即可
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