咖喱鱼块

材料：

鱼柳 适量
胡萝卜 适量、土豆 适量、蒜子 适量、洋葱 适量
胡椒粉 适量、蛋清 一个牛奶或者椰浆 适量

咖喱 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法：


1、土豆胡萝卜切块洗净备用。


2、洋葱和蒜子切碎。


3、鱼柳切块用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。


4、拍淀粉入油锅炸金黄捞出备用。


5、油倒出去剩下一点，炒香洋葱和蒜碎，咖喱粉。


6、放入土豆和胡萝卜一起炒一会。


7、放牛奶和鱼块，调入盐，大火烧开，小火焖十分钟。


8、收汁到汤汁浓郁即可，出锅放点鸡精。