春节家宴少不了这道菜，寓意牛气冲天，滋补暖身，香喷喷的好下饭

原标题：春节家宴少不了这道菜，寓意牛气冲天，滋补暖身，香喷喷的好下饭

不知不觉2019年就要过去了，我们即将迎来新的一年2020年。在辞旧迎新之际，我们少不了亲朋好友欢聚一堂，把酒言欢，共享美食团圆之乐。

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

春节家宴少不了这道菜，寓意牛气冲天，滋补暖身，香喷喷的好下饭。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的干煸牛肉条的具体烹饪步骤！

干煸牛肉条

配料:牛肉180g、姜40g、葱40g、蒜40g、香菜10g、油适量、花椒面适量、辣椒面适量、麻椒面适量、胡椒面适量、芝麻适量、酱油适量、糖适量、味精适量 烹饪步骤:1.切块煮熟的牛肉控水

2.切成长条

3.姜、蒜切末，葱、香菜切碎备用

4.锅中放入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入牛肉条煸炒

5.牛肉条炸干后放入蒜末、姜末煸香

6.出香味后调成小火，放入辣椒面、麻椒面、胡椒面、花椒面、酱油、糖、芝麻、味精翻炒（具体用量根据自己口味添加）

7.煸炒入味后，关火放入葱花、香菜，翻拌均匀即可出锅