它是天然“增高剂”，春天来了，孩子宁可少吃肉，也要多吃它

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它是天然“增高剂”，春天来了，孩子宁可少吃肉，也要多吃它

说起来我们家已经好几天没有出门买过菜了，因为上次囤得实在是太多了，到现在都没有吃完，所以现在餐桌上的菜品还是挺丰盛的。家里的蔬菜和肉类都剩下不少，有一种食材尤其多，它就是平菇。

说起平菇这种食材，我们家这次囤了很多，因为孩子喜欢吃，而且营养价值也很高，可以说是一种天然“增高剂”，春天到了，正是万物生长的时候，所以要经常给孩子做着吃。它的口感非常鲜美，滑嫩爽口，吃起来感觉棒极了，不光是孩子，我们全家人都喜欢吃，所以每次看见都要买。

很多时候我买来平菇都是在家炸着吃，炸完之后放上点辣椒粉当作小零食吃，非常不错。当然这也只能作为零食小吃，但是当菜来吃的话就不太合适了。于是我就在家做了这么一道菜品，味道也很棒，简单的炒制一下就能赢得全家人的喜欢。如果你也喜欢平菇的话那就赶紧准备好食材在家做起来吧，营养健康又美味。

它是天然“增高剂”，春天来了，孩子宁可少吃肉，也要多吃它。

【平菇炒肉】

所需食材：平菇、猪肉、葱姜、花椒、料酒、老抽、蚝油

操作步骤

步骤一

首先把平菇撕成小条状，放到清水中清洗干净，洗好之后挤干水分备用。葱姜切成葱花和姜丝。把猪肉洗干净切成肉丝放到碗里，放上少许料酒腌一下。

步骤二

把锅热好，然后倒上适量食用油，把花椒放进去炸香之后捞出来。然后把葱花和姜片放进去爆炒出香味，再将肉倒进去开始炒，炒到变色之后把平菇放进锅中，放上适量的盐、老抽和蚝油，开始炒制。翻炒到收汁之后就可以关火出锅了。

两个简单的步骤之后平菇炒肉就做好了，闻起来味道是非常香的，赶紧趁热端上餐桌，让全家人尝一尝，简直是赞不绝口。口感鲜嫩滑口，蘑菇本身的香味就非常大，跟肉丝一起炒两者的香味结合在一起，口感会更丰富。如果朋友们对此感兴趣的话一定要给家人尤其是孩子做一顿，是天然的“增高剂“，对孩子的健康成长可以起到很大的帮助。

小贴士：

要记住蘑菇倒进锅里之后需要快速不停的翻炒，不然的话会出很多水。

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