这三种隔夜菜不要吃，自带“毒素”，宁可倒掉也别吃，特别伤身体

我们都知道以前日子比较苦，随着生活的变好，穿不暖吃不饱已经不存在了，所以，大家也有勤俭节约的美德，不会随意扔东西，像夏季的到来，食欲不怎么好。很多人饭菜做得多，吃不完不舍得丢弃，就会放在冰箱冷藏！现在几乎每家每户都有冰箱，饭菜做多了就会放在冰箱冷藏，也有人质疑隔夜菜到底能不能吃，对身体有危害吗，这次呢，小馋猫详细的为大家介绍下！这三种类型的食材放冰箱冷藏，大家千万不要吃，对身体伤害特别大，一起和小馋猫看看吧。

现在的上班族为了早上能睡个懒觉，或者中午带饭，都会选择前天晚上把饭菜做好，还有些人是剩菜不舍得丢弃，相信上了年纪的人，会比较珍惜这些，都会现在留下来，一起学习下吧。

哪三种隔夜菜不能吃，首先我们先说第一种：青菜类的蔬菜

尤其是夏季的时候，大量的蔬菜都在上市，蔬菜就成了餐桌上的常见美食，蔬菜的营养丰富，吃起来口感也比较好，备受大家的欢迎，像蔬菜中的水分比较多，多吃能够清肠刮油，还能防止便秘呢，常吃些蔬菜能够补充不同的营养物质，使身体素质变强。

但是呢，很多人把吃不完的蔬菜选择放在冰箱，为什么蔬菜不能放在冰箱过夜呢，是因为青菜在炒的过程中，都是快速的大火翻炒，颜值高，营养也丰富，但是蔬菜吃不完，要放在冰箱的话，第二天食用，不仅色泽变了，颜色发黑，还会使亚硝酸盐加剧，常吃给自身带来极大的危害，尤其是肠胃比较弱的人，千万要少吃，不然肠道会受不了，有便秘的情况出现。

第二类：凉拌菜

夏季炎热，凉拌菜就成了餐桌上的抢手食材，没有油烟，几分钟就搞定，关键是做法很简单，大家也比较喜欢吃，很多人觉得把凉拌菜放冰箱冷藏，再拿出来吃十分清爽可口。

不过呢，凉拌菜放得调味料各种，只适合吃新鲜的，过夜的话千万不要吃，即使凉拌菜价格很贵，不舍得丢弃也是不行的，凉拌菜分成肉类和蔬菜类，当洗净切好后，放上调味料后，就不适合隔夜，因为会滋生细菌，常吃给身体带来危害，凉拌菜也会变质。

很多人在夏季贪吃凉拌菜，吃不完就放冰箱，导致拉肚子，或者引发食物中毒各种情况，这都是因为食用了变质的凉拌菜。

所以呢，小馋猫还是建议大家吃凉拌菜的时候，一次性吃完，不要留到第二天再吃。

第三种：各种海鲜食材

海鲜一直是大家喜欢的食物，尤其是夏季的时候，各种海鲜出现大家的视线，像花甲，螃蟹，还有小龙虾等等，海鲜好吃又鲜嫩，有的海鲜营养也比较高，海鲜没有处理的时候，放在冰箱冷冻，再拿出来吃还是比较新鲜可口的。

但是，如果把海鲜做熟之后，吃不完放在冰箱的话，吃隔夜的海鲜是比较危险的，我们都知道海鲜中的蛋白质比较丰富，放入冰箱成为隔夜食材后，自身的营养也会流失，尤其是蛋白质的变化，食用后对肝脏有危害，所以呢，吃海鲜不要留着过夜，这样对身体也比较好。

当然了，勤俭节约，不浪费食材是我们的美德，大家在烹饪食材的时候，不要一次性做那么多，现在也是夏季了，尽量的吃完，不要留隔夜菜，当天吃完，对身体也比较好。