超市里特别“脏”的4种食物，再便宜也别买，吃亏的是身体

以前人们总习惯去菜场买菜，现如今，超市已经渐渐取代了菜场的地位。比起脏乱的菜市场，超市的菜品更加种类齐全、价格优惠、新鲜安全，更不会缺斤少两，这也是人们更热衷于超市买菜的原因。

超市里大部分的食物都是安全放心的，可也有部分食物因为储存条件，加工环境等原因，导致卫生状况堪忧，下面给大家介绍的这四种食物，就属于超市里特别“脏”的食物，就算是打折再便宜也尽量不要买，吃亏的是自己的身体，一起来看一看吧。

01腌制酱菜

几乎每个超市的食品区都会有那么几个大坛子，里面放的就是各种各样的腌制酱菜，腌萝卜丝、腌黄瓜、辣椒酱、黄豆酱等等。说实话，个人真不觉得这些酱菜有什么好吃的，由于酱菜在腌制过程中需要添加大量的盐分，这样酱菜才不容易变质，一坛子酱菜摆上一两个月都算时间短的。在这期间难免会出现细菌超标，食物变质等等情况。

而且经常食用高盐度的食物，会加重心脑血管负担，对身体的危害也很大。同时，腌制食品中含有的少量亚硝酸盐有可能会增加胃癌和大肠癌的发生率，所以为了自己的身体，还是尽量远离。

02肉馅

逢年过节准备在家包个饺子的时候，很多人为了省事，都会直接到超市购买已经搅碎的肉馅，虽然方便了很多，价格也相对便宜一点，但这肉馅的质量却是参差不齐。

不知道去生肉区买肉的时候，有没有人注意到案板底下通常都有一个大桶，各种边角料，或是不太新鲜的猪肉，都被丢进了这个桶里，最后这些都会变成碎肉馅再次出售。所以最好还是自己在家剁肉馅才最安全卫生。

03熟食卤菜

很多超市里都有熟食专柜出售超市自制的熟食卤菜，这些食物同样是卫生状况的重灾区。首先，这些熟食卤菜的原料大都是超市自营的蔬菜、肉类制作而成，超市每天都会有大量的蔬菜水果因为变质而准备丢弃，这在超市叫做自然损耗，而一些只是不太新鲜，还没有到变质程度的蔬菜，就多用于自制熟食卤菜的制作。

再者，这些熟食卤菜为了卖相口味更好，往往添加了大量调料或可食用色素，这些成分对人体都是有损害的，这也是超市内部员工都很少买自制熟食的原因。

04冻火锅丸子

很多人在家嘴馋的时候，经常到超市买点鱼丸、牛肉丸、蟹棒之类的，回家煮火锅吃。这些食物的安全卫生程度同样令人堪忧。

原因之一，是因为人们通常认为冰冻的食物不会变质，却往往忽略了这些食物冰冻的时间长短，很多出售的冻丸子都不会明确标注生产日期，以及已经冰冻的时间有多久了，而且在敞开售卖的过程中也会有大量细菌侵入。另外，为了增加这些食物的口感和延长保质期，这些食物都会添加大量的添加剂，吃多了肯定对身体没什么好处，所以还是建议大家尽量少买。