您的位置 鲁菜美食
做辣椒酱,别只会用辣椒,多加一味料超香,连老干妈都懒得买了
辣椒酱对无辣不欢的人来说,简直是顿顿离不开的美味,吃面条放辣椒酱,吃馒头抹辣椒酱,总之“万物皆可配辣椒酱”吃,也难怪“老干妈”这个专门生产辣椒酱的企业能有如此的活力。
辣椒酱想好吃,不能单纯的“辣”,更主要的还要“香”,所以做辣椒酱不是只放辣椒那么简单,分享一种辣椒酱的做法,把大蒜和辣椒按照比例混合,做出来的辣椒酱特别香,香辣过瘾,香味和辣味可以调节,能做出来让孩子也特别爱吃的辣椒酱来,学会这种辣椒酱的做法,就连老干妈都不想买了。
蒜蓉辣椒酱
第一步:所用原料的比例,大蒜4份,小米辣2份,粗辣椒面1份,细辣椒面1份,大蒜和小米辣都剁碎备用。
第二步:锅中放比较多的油,因为是做的油辣椒,如果要做1碗辣椒酱,至少要放大半碗的油,油烧至5成热后,放入一半的大蒜,小火炸到有些焦黄出香味。
第三步:将小米辣、粗细辣椒粉都倒入锅中,炒半分钟出香味。
第四步:淋入大约2勺的生抽,加入2勺白芝麻小火翻炒均匀。
第五步:将剩下的一半蒜蓉倒入锅中,小火翻炒1分钟,加入适量的鸡精拌匀即可。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:基金汉盛
- 编辑:梦雪
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接